Brânza - "cocaina produselor lactate". Ce alte alimente mai dau dependență

11 Feb 2018

Savanţii americani de la Universitatea Michigan afirmă că brânza este asemănătoare drogurilor, din cauza unei substanţe chimice denumită "caseină", care generează dependenţă şi activează aceleaşi regiuni cerebrale.

Totodată, cercetătorii americani au descoperit că pizza este unul dintre preparatele alimentare care generează cea mai puternică dependenţă, în mare parte datorită stratului de brânză.

Potrivit profesorului Neal Barnard, membru în Physicians Committee for Responsible Medicine, caseina "se dezintegrează în timpul digestiei şi eliberează o gamă întreagă de opiacee, denumite casomorfine". Anumiţi savanţi consideră că efectul pe care brânza îl are asupra creierului este atât de puternic încât alimentul a fost denumit "cocaina produselor lactate".

Mai multe studii au dezvăluit că acele casomorfine se ataşează de receptorii opioizi, care sunt asociaţi cu controlul durerii, senzaţia de recompensare şi dependenţa.
 

Află ce alte alimente mai dau dependență

Ultima oră
Pe aceeasi temă
Diete sănătoase. Nutriţioniştii ne recomandă să consumăm ouăle cu tot cu coajă Diete sănătoase. Nutriţioniştii ne recomandă să consumăm ouăle cu tot cu coajă
Dieta Anei Aslan – o armă redutabilă împotriva bătrâneţii. Rasolul era nelipsit din meniu Dieta Anei Aslan – o armă redutabilă împotriva bătrâneţii. Rasolul era nelipsit din meniu
Alte titluri din: Sanatatea familiei
Neglijarea afecţiunilor reumatice poate duce la apariţia altor boli. Află ce riști dacă nu tratezi reumatismul Neglijarea afecţiunilor reumatice poate duce la apariţia altor boli. Află ce riști dacă nu tratezi reumatismul
Ce NU trebuie sa mancam dimineata! Ce NU trebuie sa mancam dimineata!
Mai multe titluri din: Sanatatea familiei
Antena3.ro S-au cunoscut intr-un bordel, s-au casatorit si erau fericiti pana cand totul s-a aflat! Un instalator a intrat in casa lor si a descoperit nenorocirea - Ce ii facuse sotul femeii e de domeniul SF
Libertatea.ro Vestea l-a prăbușit pe Adi Cristea. După 10 ani, Denisa Nechifor și-a făcut curaj și spune tuturor
A1.ro Plătești acum 7.000 de lei sau soţia ta moare! Caz șocant într-un spital din România, dezvăluit chiar de un medic
IncomeMagazine.ro Cate rachete balistice are armata Rusiei?