Tartă de brânză cu legume și ciuperci (rețetă pentru Săptămâna ALbă)

14 Feb 2018

Săptămâna de dinaintea Postului Paștilor este numită prin tradiție Săptămâna Albă (sau Săptămâna Brânzei), reprezentând ultimele zile în care mai este permis consumul anumitor alimente, precum: lapte, brânză, ouă, carne.

Sunt instaurate o serie de interdicții ce au rolul de a-i proteja pe gospodari de influența malefică a culorii albe. Femeile evită să se spele pe cap înainte de Lăsata Secului, ca să nu le albească părul și să îmbătrânească cu iuțeală. în unele regiuni circulă credința conform căreia dacă te speli pe cap “ți se scutură burdufurile cu brânză în cap și-ți albește părul curând”. 
O altă interdicție spune că nimeni nu trebuie să se însoare în Săptămâna Albă. Cei care pornesc nunta sunt doar nebunii, nehotărâții și cei slabi de înger. În schimb, joi este bine să se spele lucrurile albe, în special cămășile.
Dar să lăsăm spălatul și să începem a găti.

Tartă de brânză cu legume și ciuperci

Trebuință ai de: 500 g brânză de vaci, 100 g brânză telemea, 300 g cartofi, 2 ardei grași, 2 cepe, 4 căței de usturoi, 200 g roșii, 4 ouă, o conservă de ciuperci, o salată verde, 100 ml ulei, sare, piper.

..............

Citește mai departe AICI

Ultima oră
Pe aceeasi temă
Păstrăvii Doamnei Mele (rețeta lui Bacalbașa) Păstrăvii Doamnei Mele (rețeta lui Bacalbașa)
Prăjitură cu brânză de vaci (rețetă pentru Săptămâna Albă) Prăjitură cu brânză de vaci (rețetă pentru Săptămâna Albă)
Alte titluri din: Culinar
Aganciabur sau ciorba de urechiușe (rețetă armenească) Aganciabur sau ciorba de urechiușe (rețetă armenească)
Supă cu „pernițe” (rețeta Mariei Comănelea din Prejmer) Supă cu „pernițe” (rețeta Mariei Comănelea din Prejmer)
Mai multe titluri din: Culinar
Antena3.ro Horoscopul runelor cu Mihai Voropchievici. Ce prezic astrele pentru săptămâna viitoare
Libertatea.ro Monica Gabor, partidă de sex în restaurant. Înregistrarea reală, făcută publică acum
A1.ro Plătești acum 7.000 de lei sau soţia ta moare! Caz șocant într-un spital din România, dezvăluit chiar de un medic
IncomeMagazine.ro Cate rachete balistice are armata Rusiei?