Tartă de brânză cu legume și ciuperci (rețetă pentru Săptămâna ALbă)

14 Feb 2018

Săptămâna de dinaintea Postului Paștilor este numită prin tradiție Săptămâna Albă (sau Săptămâna Brânzei), reprezentând ultimele zile în care mai este permis consumul anumitor alimente, precum: lapte, brânză, ouă, carne.

Sunt instaurate o serie de interdicții ce au rolul de a-i proteja pe gospodari de influența malefică a culorii albe. Femeile evită să se spele pe cap înainte de Lăsata Secului, ca să nu le albească părul și să îmbătrânească cu iuțeală. în unele regiuni circulă credința conform căreia dacă te speli pe cap “ți se scutură burdufurile cu brânză în cap și-ți albește părul curând”. 
O altă interdicție spune că nimeni nu trebuie să se însoare în Săptămâna Albă. Cei care pornesc nunta sunt doar nebunii, nehotărâții și cei slabi de înger. În schimb, joi este bine să se spele lucrurile albe, în special cămășile.
Dar să lăsăm spălatul și să începem a găti.

Tartă de brânză cu legume și ciuperci

Trebuință ai de: 500 g brânză de vaci, 100 g brânză telemea, 300 g cartofi, 2 ardei grași, 2 cepe, 4 căței de usturoi, 200 g roșii, 4 ouă, o conservă de ciuperci, o salată verde, 100 ml ulei, sare, piper.

..............

Citește mai departe AICI

Ultima oră
Pe aceeasi temă
Păstrăvii Doamnei Mele (rețeta lui Bacalbașa) Păstrăvii Doamnei Mele (rețeta lui Bacalbașa)
Prăjitură cu brânză de vaci (rețetă pentru Săptămâna Albă) Prăjitură cu brânză de vaci (rețetă pentru Săptămâna Albă)
Alte titluri din: Culinar
Reţeta zilei: Tartă cu căpşuni Reţeta zilei: Tartă cu căpşuni
Învârtita cu mere crețești, o rețetă pe placul lui Eminescu Învârtita cu mere crețești, o rețetă pe placul lui Eminescu
Mai multe titluri din: Culinar
Antena3.ro Părintele Arsenie Papacioc: Cel mai mare păcat pe care îl fac oamenii când merg la mare
Libertatea.ro 'Am făcut sex în depozit. Când am ieșit, soțul meu tocmai intra'
A1.ro Un nou caz de pedofilie zguduie România! Un tânăr din Buzău care a abordat un băiat de 12 ani: „Este blonduţ, 1.70, şi are o aluniţă în barbă!”
IncomeMagazine.ro Cate rachete balistice are armata Rusiei?