Corvină la cuptor cu creveţi şi piurea de ţelină (rețetă din secolul XIX)

20 Mai 2017

În saloanele Vienei, candelabre melancolice îşi înecau scânteierile şi aleanul în unda Dunării albastre; iar tinerii ofiţeri imperiali îndrăzneau să bată din carâmbi în faţa nubilelor prinţese ieşite la primul lor bal adevărat.

Tremurau ca oglinzile mărilor, zecile de feluri de preparate pe mesele încrustate cu sidef şi opal, dar, numai unul închipuia gustul Mediteranei; corvina întreagă la cuptor ce plutea şi ea pe tăvile cu toarte răsucite peste doriţii creveţii şi piureaua de ţelină.

Dansează soarele? Dansează marea? Dansează speanţa? Nu, dansează epistola cu reţeta corvinei de 4-5 kg întocmită din 1,5 kg creveţi, 150 grame unt, 3 bucăţi ţelină de mărimea gutuiei, 10 grame..............

Citește continuarea AICI

Ultima oră
Pe aceeasi temă
Canapele pentru ceaiul de la ora 5 (rețeta lui Bacalbașa) Canapele pentru ceaiul de la ora 5 (rețeta lui Bacalbașa)
Iepure cu sos de smântână (o rețetă bucovineană) Iepure cu sos de smântână (o rețetă bucovineană)
Alte titluri din: Culinar
Rețeta zilei: Ficăței de pui cu praz Rețeta zilei: Ficăței de pui cu praz
Reteta zilei: Creveți gratinați Reteta zilei: Creveți gratinați
Mai multe titluri din: Culinar
Antena3.ro Ce au găsit polițiștii scris în palma criminalei când au arestat-o
Libertatea.ro Scrisoarea trimisă de asasina de la metrou cu două luni înaintea comiterii crimei
A1.ro Noi detalii ies la iveală. Ce a făcut CRIMINALA de la METROU, înainte de a-i lua viața tinerei de 25 de ani. A fost surprinsă de camere: "În scurt timp... ucidea! Când am văzut poză la ştiri m-a şocat"
IncomeMagazine.ro Cate rachete balistice are armata Rusiei?