De ce ar trebui să adaugi sare în cafea, în loc de zahăr

17 Iul 2017

Iubitorii de cafea au început să adauge sare în aceasta, pentru a-i accentua aroma.

Un studiu arată că ionii de sodiu reduc amărăciunea din cafea şi îi îmbunătăţesc aroma. În orice caz, sarea nu trebuie adăugată la fiecare cană de cafea, ci doar dacă este amară în mod special.

Aşa că, data viitoare când comanzi cafeaua de dimineaţă, iar prima înghiţitură te face să te strâmbi, încearcă să adaugi nişte sare pentru a reduce din amărăciune.

Nu este prima dată când beneficiile sării au fost scoase în evidenţă. Experţii în vinuri menţionează că putem utiliza sare pentru a echilibra aroma unor vinuri ieftine. Fostul director tehnologic de la Microsoft, Nathan Myhrvold, a făcut această descoperire în timpul unei petreceri, după ce a adăugat sare în paharul cu vin al unui invitat.

Nu uita că nu trebuie să adaugi prea multă sare, ci doar o mică “pişcătură”, în caz contrat cafeaua va avea un gust mai rău decât înainte.

Sursă: The Independent

Ultima oră
Pe aceeasi temă
Istorie cu aromă de cafea: cum s-a inventat “solubila” în anii Marii Crize Istorie cu aromă de cafea: cum s-a inventat “solubila” în anii Marii Crize
Cum te poate ajuta cafeaua să SLĂBEȘTI Cum te poate ajuta cafeaua să SLĂBEȘTI
Alte titluri din: Observator
DRPCIV: 12 servicii publice comunitare vor fi deschise și sâmbătă DRPCIV: 12 servicii publice comunitare vor fi deschise și sâmbătă
Finul Codrutei Kovesi, comisarul sef Adrian Draghici s-a pensionat la 41 de ani Finul Codrutei Kovesi, comisarul sef Adrian Draghici s-a pensionat la 41 de ani
Mai multe titluri din: Observator
Antena3.ro Le-a spus mediciilor să o rănească și să nu se oprească, nici măcar dacă îi imploră! Doctorii au ascultat-o și toată lumea a privit îngrozită. De ce a îndurat femeia așa ceva - VIDEO
Libertatea.ro Încă un scandal sexual zguduie Biserica! Cine va face test de castitate
A1.ro BOMBĂ! E oficial! Cristian Pomohaci și-a găsit alinarea alături de.... Toți au rămas șocați!
IncomeMagazine.ro De Pamant se apropie un asteroid URIAS!