Ingredientul care face cartofii de la McDonald's atât de buni

17 Iul 2017

Atât de iubiţii cartofi de la McDonald’s au un mic ingredient cunoscut care îi face atât de aromaţi. Acest ingredient relevă că nu sunt vegani, căci acesta îşi are sursa în lapte, după cum notează The Independent.

Astfel, cartofii conţin un ingredient numit “aromă naturală de vită”. Ingredientul este adăugat în toţi cartofii de la McDonald’s, indiferent de zona în care se vând.

Pe website-ul companiei, este notat că aroma conţine “grâu hidrolizat şi lapte hidrolizat ca ingrediente principale”.  În procesul de hidrolizare, proteinele din grâu şi lapte sunt eliminate cu apă, iar gustul umami rezultat adăugă o notă cărnoasă cartofilor prăjiţi.

Alte ingrediente prezente în cartofii prăjiţi specifici de la McDonald’s sunt: pirofosfat acid de sodiu, pentru a menţine culoare, ulei de soia hidrogenat şi sare pentru a accentua gustul umami.

Ultima oră
Alte titluri din: Observator
Loto 6/49 din 23 iulie 2017. REZULTATE LOTO 23 IULIE 2017. Numerele câştigătoare la Loto 6/49 Loto 6/49 din 23 iulie 2017. REZULTATE LOTO 23 IULIE 2017. Numerele câştigătoare la Loto 6/49
Denisa Răducu a murit! Cântăreața avea doar 27 de ani Denisa Răducu a murit! Cântăreața avea doar 27 de ani
Mai multe titluri din: Observator
Antena3.ro Răsturnare de situație în cazul morții Denisei Răducu. Anunțul făcut de Mara Bănică
Libertatea.ro Ea e noua femeie din viața lui Bittman. E o artistă celebră din România
A1.ro Nostradamus, previziuni sumbre pentru România: „Va fi...”
IncomeMagazine.ro Horoscopul zilei de luni, 24 iulie 2017